كفتة الجزر المقادير: 4 جزر متوسط 1 بيض 1 فص ثوم مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة مشمش جاف مُقطعاً صغير(منقوع في ماء دافئ) 1 بصل أخضر مُقطع قطعاً صغيرة 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف 1 ملعقة كبيرة صنوبر مُحمَر 3 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز جاف مطحون) ملح و فلفل 1 كوب دقيق زيت للتحمير الطريقة: - يُقشر الجزر ويُسلق في كمية من الماء كافية أن تغطيه في وعاء على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويسهل هرسه. - يُهرس الجزر بشوكة أو بمصفاة يدوية ...
كفتة الجزر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق